Llega la Navidad, y con ella los excesos en la mesa: los alimentos típicos de Navidad son ricos en carbohidratos, grasas saturadas y glucosa, si a esto le sumamos las bebidas alcohólicas, podemos llegar a ingerir más de 2.000 calorías en una sola comida. Los españoles podemos engordar de media entre 3 y 5 kilos cada Navidad. Aparte, teniendo en cuenta que las urgencias y los ingresos hospitalarios aumentan hasta un 25% en esta época debido a un mayor consumo de alcohol y excesos en la ingesta de alimentos, desde Blue Healthcare queremos daros una serie de consejos para afrontar estas fiestas de la forma más saludable posible. Y es que, Navidad, nutrición y ejercicio no tienen por qué ser incompatibles.
A continuación, os proponemos las siguientes pautas a seguir:
- Come de todo, pero sin pasarte. Disfruta de las reuniones con familiares y amigos y de los menús que las acompañan. La Navidad es la “excusa” perfecta para compartir con los tuyos deliciosos platos que no sueles degustar el resto del año. Puedes probarlo todo, pero con mesura, escogiendo aquellos alimentos que realmente te apetezcan. Intenta servirte en tu plato solo aquello que te vayas a comer. Saborea cada plato y disfruta no solamente de la comida, sino de la compañía.
- Mantente activo y haz ejercicio. En estos días festivos y de descanso podemos aprovechar el tiempo libre para compensar los excesos y comilonas navideñas con la práctica de ejercicio moderado, como caminar, montar en bici o, incluso, correr.
- No te saltes ninguna comida y come despacio. Si te has pasado, no te agobies, pese a los excesos, te aconsejamos no saltarte ninguna comida, comer despacio y cuidar la masticación; trata de comer algo ligero, como carne magra a la plancha, pescado al horno y caldos vegetales para compensar, evitando a toda costa los hidratos de carbono.
- Cuidado con las bebidas alcohólicas. Presta atención a las bebidas alcohólicas, que nos aportan calorías vacías y ningún tipo de nutriente. Podemos intentar contrarrestar la ingesta de alcohol con refrescos light, agua o una copa de vino.
- Controla los aperitivos. Quesos, embutidos, patés, tartaletas, croquetas y tempuras, entre otros, forman parte de los entrantes y aperitivo navideños. No quiere decir que no podamos comer alguna de estas delicias, pero si lo hacemos, que sea con moderación, pues contienen más calorías y grasas de lo recomendable. No olvidemos que después viene el segundo plato y los postres.
- Mejor fruta que turrones y otros dulces navideños. La piña, compuesta por un 85% de agua y muy baja en calorías, es una fruta excelente para facilitar tu proceso digestivo gracias a una enzima que contiene: la bromelina. Si finalizas tu menú navideño con una buena porción de piña, tu cuerpo y tu digestión lo agradecerán. Si optas por comer dulces navideños típicos, como turrones polvorones, entonces evita la fruta, si no, harás doble postre. Actualmente dispones en el mercado de dulces navideños excelentes bajos en azúcares y calorías, ten en cuenta también esta opción.
- Apuesta por aquellos alimentos que van a ayudar a tu digestión. Ya hemos hablado de la piña como una excelente fruta digestiva, pero, aparte, podemos introducir en estos días algunos alimentos que contribuyen a mejorar la digestión, como son los caldos vegetales, consomés y hortalizas de invierno, – la escarola y la endivia-, la alcachofa, el tomillo, el hinojo o el laurel. Las verduras a la brasa o al horno y las ensaladas son un buen comienzo para una cena navideña.
- No te sientes a la mesa con mucha hambre. Es la única forma de evitar los atracones. Puedes tomarte una pieza de fruta una hora u hora y media antes del gran menú, lo cuál calmará tu ansiedad.
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